Sjef Science

Wetenschap leer je in de keuken!

Sjef Science gaat over plezier, leren, koken en wetenschap. Hoe gaaf is dat. Moleculair koken is namelijk nog leuker als je weet hoe het werkt. Leren is nog leuker als je het daarna kunt opeten.

Mocht u vragen hebben, neem gerust contact op via info@sjefscience.nl.

Onze Biet-balsamico bol met hulp van o.a. Sodium Alginaat:


(bron formule: https://www.researchgate.net/figure/Chemical-structure-of-the-sodium-alginate-molecule_fig2_228632739)


Sjef Science is een onderdeel van Sjefkoken.nl

Wachtwoord vergeten